Pentola elettrica ribaltabile, indiretto, 300lt

Sono pentole rovesciabili automatiche, a colonne portanti laterali. Sono indicate per la cottura di cibi solidi, il cui travaso è facilitato dal basculamento del recipiente. CARATTERISTICHE TECNICHE GENERALI RECIPIENTE Recipiente con fondo in acciaio inox AISI 316 lucido e pareti in acciaio inox AISI 304 INTERCAPEDINE (VERSIONI INDIRETTE) Intercapedine con fondo e pareti in acciaio inox AISI 304 COPERCHIO Coperchio in acciaio inox AISI 304, con molle bilanciate e maniglia atermica BASCULAMENTO Basculamento automatico per mezzo di attuatore elettrico o centralina oleodinamica Pulsanti di salita e discesa Tensione d'alimentazione: 3N - 400V - 50/60Hz Riscaldamento elettrico indiretto - con intercapedine Riscaldamento tramite resistenze corazzate in lega INCOLOY con potenza regolabile attraverso regolatore di energia Termostato di sicurezza resistenze con blocco riscaldamento per sovratemperatura o livello acqua insufficiente Controllo del livello acqua in intercapedine con rubinetti di max./min con opzione carico acqua automatico Controllo pressione intercapedine attraverso pressostato di lavoro e valvola di sicurezza tarata a 0,45 bar, valvola di depressione e manometro Tensione di alimentazione standard 3N - 400V - 50/60Hz